Bienvenidos al Weihnachtsmarkt. Foto vía http://bit.ly/TuX2jf
Las luces tintinean, las bufandas tapan mejillas sonrosadas por el frío, los árboles y tejados están cubiertos de blanco, y huele a Stollen. Hoy queremos llevaros de paseo por un Weihnachtsmarkt, el mercado navideño tradicional de Alemania. Durante el Adviento, casi todas la ciudades de Alemania (y también Austria) colocan en sus plazas más bonitas un mercado navideño, tradición que viene ya del siglo XIV.
Luces, adoquines y magia. Foto vía http://bit.ly/UHPOXF
El espíritu navideño está escondido en cada rincón de estos lugares mágicos, donde se pueden comprar adornos para el árbol y la casa, dulces típicos, pequeños juguetes artesanales, regalos variados... Si hay algún lugar donde la Navidad alemana se vive con los cinco sentidos, ese es el Weihnachtsmarkt.
Muñequitos tradicionales en un puesto del mercado. Foto vía http://bit.ly/T4RfB0
Siempre regalamos a nuestros amigos el tradicional Stollen alemán. Foto vía http://bit.ly/T4RfB0
Cuando montamos el pequeño puestito de Carlota's en el centro comercial de Sant Cugat, siempre nos imaginamos que está en una de estas calles de adoquines, con el techo cubierto de abeto, luces pequeñitas y campanillas de papel. Y debajo, mil y una galletas que nos transportan a la infancia.
Nuestra casita de Sant Cugat es cuadrada, y cuando alguien llega, da toda la vuelta al mostrador para poder escoger lo que más le gusta. A veces dudan mucho porque... ¡les gusta todo! Os animamos a venir a Sant Cugat y disfrutar de nuestro pequeño rincón navideño, un Weihnachtsmarkt en miniatura donde cada uno de nuestras dulces lleva dos cucharadas de espíritu navideño ¡cómo mínimo!
La oma Margarite se pasaba todo el día cocinando galletas. Tenía una inmensa cocina, con una inmensa mesa de mármol donde nosotras volcábamos todo nuestro talento infantil y adornábamos las mil y una galletas que salían de su ajetreado horno.
En nuestra familia siempre se ha pensado en galletas, hablado de galletas, cocinado y comido galletas. Es una obsesión.
Hoy por hoy seguimos creando, cortando y pintando galletas de forma artesanal, de la misma forma que lo hacía nuestra querida oma. Nuestras galletas tienen vida propia, en nuestra cocina te puedes encontrar cualquier cosa, desde una tetera hasta una enfermera, desde un calcetín hasta un maletín. Conviven hipopótamos, gallos, zapatos y silbatos. Gallinas, trompetas, princesas y regalos de empresa.
Todo es mágico en nuestra cocina, y sobre todo muy, muy, pero que muy dulce y divertido.
Mmmm... ¡galletas!.
CARLOTA Y ELENA, Carlota's.