La gente se casa, el amor flota en el aire y nuestro obrador saca humo. Todos quieren regalar galletas, detalles para boda dulces y crujientes. Nosotras encantadas, aunque también un poco atacadas. Ayer sin ir más lejos, recibimos una reprimenda por parte de una de nuestras galletas que se quejaba de un trato apremiante, y es que algunas son muy sensibles... Desde aquí queremos pedirle a esa galleta que se ha sentido un poco azorada, nuestras más sinceras disculpas.
Las Carlotas, galletas reivindicativas.
miércoles, 19 de mayo de 2010
La revolución de las galletas
Época de promesas
Es época de novias y marineros en miniatura. Lazos, tirabuzones, algún toque de brillo en los labios y miriñaques evolucionados. Es época de comuniones. Recordamos como si fuera ayer el día que hicimos la primera comunión, tan monas nosotras, tan blancas… Aquella mañana amanecimos con cara de santas, apenas rozábamos el suelo. Nos hicimos la más firme promesa de que, a partir de ese día, seríamos buenas, buenísimas... Nuestra promesa duró exactamente un par de horas, pero ¡benditas dos horas para nuestros padres y hermanos!.
Las Carlotas, galletas para comuniones.
lunes, 3 de mayo de 2010
Galletas para...
Galletas para bautizos, para comuniones, para cumples, para aniversarios, para bodas. Galletas para comer, para enmarcar, para hacer migas, para mojar en la leche, para tomar enteras o a trocitos. Galletas con tu foto, con la foto de tu hijo, con la foto de tu prima. Galletas buenas, muy buenas, buenísimas.
Las Carlotas son tuyas, bueno, nuestras. Pero las personalizamos y entonces son sólo tuyas para siempre jamás, bueno, hasta que te las comas o se las coman, entonces desaparecen. Siempre desaparecen.
Las Carlotas, galletas originales.
La oma Margarite se pasaba todo el día cocinando galletas. Tenía una inmensa cocina, con una inmensa mesa de mármol donde nosotras volcábamos todo nuestro talento infantil y adornábamos las mil y una galletas que salían de su ajetreado horno.
En nuestra familia siempre se ha pensado en galletas, hablado de galletas, cocinado y comido galletas. Es una obsesión.
Hoy por hoy seguimos creando, cortando y pintando galletas de forma artesanal, de la misma forma que lo hacía nuestra querida oma. Nuestras galletas tienen vida propia, en nuestra cocina te puedes encontrar cualquier cosa, desde una tetera hasta una enfermera, desde un calcetín hasta un maletín. Conviven hipopótamos, gallos, zapatos y silbatos. Gallinas, trompetas, princesas y regalos de empresa.
Todo es mágico en nuestra cocina, y sobre todo muy, muy, pero que muy dulce y divertido.
Mmmm... ¡galletas!.
CARLOTA Y ELENA, Carlota's.