¡EL VERANO ESTÁ PARA COMÉRSELO!

El verano es la mejor época para ir de picnic, o para aprovechar el fresquito de la noche en la azotea o el jardín. Queremos compartir con vosotros dos recetas perfectas para esos momentos ¡y que a nosotras nos encantan!

La primera es la receta del sandwich Britania, tradicional en nuestra familia y, como su nombre indica, ¡muy muy inglés! 

Sandwich Britania

Ingredientes

• Dos rebanadas de pan inglés.
• Dos lonchas de bacon ahumado.
• Medio tomate sin pepitas, pelado y a rodajas finas.
• Unas hojas de lechuga.
• Un huevo frito.
• Una loncha de queso havarti.
• Ketchup, mayonesa y salsa Perrins.
• ¡Y una cervecita bien fría para acompañar!

Preparación

Tostamos ligeramente el pan, lo untamos con mayonesa y colocamos encima de una de las rebanadas el tomate en rodajas. Freímos el bacon, y en cuanto esté listo, lo ponemos sobre el tomate. Encima colocamos la lechuga, luego el huevo frito y sobre él el queso, para que se derrita con el calor. En la otra rebanada de pan, además de la mayonesa, ponemos un poco de ketchup y unas gotas de salsa Perrins. Tapamos el sandwich ¡y listo para comer! Mmmmm… delicious!

La siguiente receta es de una bebida que se llama "Pomada". Nos encanta porque te la tomas muy, muy fría, perfecta para compartir en las noches de verano.   

Pomada

Ingredientes

• Un vaso de ginebra.
• Un vaso de zumo de limón recién exprimido y colado.
• Tres cuartos de vaso de azúcar.
• Agua.

Preparación

En una botella vacía, ponemos la ginebra, el zumo de limón y el azúcar ayudándonos de un embudo. Acabamos de rellenar la botella hasta arriba con agua, la cerramos y agitamos para mezclar bien. La metemos un ratito en el congelador y, al sacarla, volvemos a agitarla para romper el hielo. ¡Ojo! ¡Es tan refrescante que os la beberéis casi sin daros cuenta!

¡Animaos a probar y contadnos qué tal! Y, por supuesto, si vosotros también tenéis recetas de verano que os encanten ¡compartidlas con nosotras! 

Disfrutad del verano… ¡y que aproveche!

Leer más...

CORNELIA AND CO

No cesamos en nuestro empeño de descubrir y dar a conocer lugares especiales que, por una u otra razón, nos han hechizado y nos reafirman en la idea de que hacer algo diferente hoy en día es muy posible.
El restaurante que ocupa este post es Cornelia and Co, situado en el 225 de la calle Valencia, en Barcelona. La comida es muy sanita, donde las judías son judías y los tomates, pues tomates. Comida muy natural pero hecha con mucho estilo, como el espacio y su continente; la arquitectura, los elementos gráficos, el packaging de sus productos…
Nos encanta el concepto DAILY PIC-NIC STORE, con el que puedes degustar sus deliciosos platos tanto dentro como fuera del restaurante, un take away de muchos tenedores.
El sitio es una maravilla, cada cual encuentra su rincón en un amplio y cuidado espacio ideado por el arquitecto Josep Juanpere. Pero permitidnos que seamos un punto excéntricas, y alabemos sobre todo la decoración de los lavabos. No sabemos a qué responde esta curiosa atracción por los espacios alicatados, pero siempre que vamos a un sitio que nos arrebata, no tardamos ni dos segundos en saciar nuestra curiosidad, y comprobar si los lavabos están en armonía con el resto de la decoración o son lugares olvidados, que sólo responden a un estricto uso funcional.
Cuando entras en Cornelia and Co parece que estés en Nueva York, porque el carácter es muy parecido y por supuesto, sales pensando que te vas a encontrar con aquellos rascacielos altísimos que te harán sentir pequñito en un mundo enoooorme. Pero no, sigues en Barcelona y en el 446 de la calle Valencia te vuelves a encontrar otra joya de la glotonería, esto… gastronomía; la panadería Crustó, pero de ella hablaremos en otro post.

Las Carlotas, las galletas más golosas.

Leer más...