Té he-la-do

Este calor no hay quien lo aguante, el bueno del Señor Horno está en huelga y se le ve en compañía, cada vez más frecuente, de la fría y calculadora Señora Nevera. La mayoría de nuestras galletas se han ido de vacaciones, y las que se han quedado en el obrador, se pasean en traje de baño sin importarles la estricta etiqueta que hasta ahora ha imperado. Nosotras nos pasamos el día bebiendo té helado, la experiencia es un grado, así que compartiremos nuestra “sabiduría tetera” con todos vosotros:

Calienta un poco de agua en la tetera de porcelana hasta que hierva y deséchala.
Coloca dos bolsitas de té en el interior y rellena la tetera con agua hasta la mitad, a ser posible agua embotellada.
Por otro lado, exprimes dos limones y añades unas tres o cuatro cucharadas soperas de azúcar en la jarra en la que vayas a servir el té. Añades el té a la mezcla junto a una peladura de limón. Si quieres, puedes poner unas hojas de menta.
Añades los hielos y remueves. La mezcla estará un poco caliente así que el hielo se deshará con facilidad, como nuestros cerebros al sol.
¡Feliz hora del té helado y feliz verano!.

Las Carlotas, galletas calurosas.

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